みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

2月の宮崎の旬は「千切り大根」です!2023/02/01

千切り大根は宮崎県が生産量日本一です。冷たい西風と天日により自然乾燥された千切り大根は栄養の宝庫です。コレステロールの排出を促し動脈硬化の予防につながる食物繊維、糖質・脂質を代謝するのに必要なビタミン、他にもカルシウム・カリウム・鉄分などを含みます。低カロリー・低糖でダイエットにも適しています。食べ方は定番の煮物の他に、炒め物・サラダ・漬け物など色々な食べ方ができ、保存性も良く、無添加・無着色の自然食品です。

⇒宮崎の旬バックナンバーはこちら