我が家の料理自慢 投稿レシピ
なすのはさみ揚げ
- なす … 4本
- プロセスチーズ … 40g
- 豚ミンチ … 150g
- 長ねぎ … 1/2本(50g)
- 片栗粉 … 適宜
- 揚げ油 … 適宜
- キムチソース … カップ1/2
- 長ねぎはみじん切りにする。なすは5mm幅の輪切りにする。
チーズはなすの大きさに合せてスライスする。 - ボールに豚ミンチ、ねぎ、キムチソースを入れてよく混ぜる。
- なすに片栗粉をまぶし、(2)のミンチ、チーズをのせ、もう1枚のなすではさむ。
- 揚げ油を熱し、(3)を揚げる。
宮崎県青果市場連合会
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