我が家の料理自慢 投稿レシピ
たけのこと骨付き鶏肉のスープ
- たけのこ
- 骨付き鶏肉
- 塩・コショー
- たけのこは茹でてあくをぬく。
骨付き鶏肉を2・3分茹でる。(湯通しする：余分な油やよごれを取り除く為) - 鍋に水を入れたけのこ骨付き鶏肉を入れフタをせずにことこと約40分間煮る。
(フタをせずに煮こむのはスープが煮ごらない為) - 塩・コショーで味を整える。
宮崎県青果市場連合会
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