みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 鳥もも肉の皮を除いて3枚におろし、計9枚にして、酒大さじ2、塩小さじ1で下味をつける。
2. ブロッコリーの軸(アスパラでもOKです)と人参は細切りにする。(※画像1・2)
3. 5枚分の鳥もも肉で野菜を5分の1づつ巻きラップで包み、電子レンジ強で4分程加熱する。(時間があればフライパンでバターを絡め炒め焼きすると風味が良くなる)(※画像3)
4. 冷めたら残りの鶏肉4枚を並べ3本を真ん中にして巻き、また電子レンジ強で3分ほど加熱する。
5. 小2本・大1本、それぞれを4等分して盛り付けオーロラソース(マヨネーズとケチャップを同量まぜあわせたもの)をかける。

画像1	画像2	画像3

今回はフライパンで炒め焼きしましたが、レンジだけでも手軽に作れます。
そして家にある残り野菜を使って彩り豊かなお料理が作れます。