みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 里芋の皮を良く洗い上下を切り落とし、器に入れラップをして電子レンジで約5分加熱する。粗熱が取れたら皮をむく。
2. さつまいもの皮を良く洗い、新聞紙で包んで電子レンジで１5分位加熱する。冷めたら山になるように、アルミ箔で覆う。→画像2
3. エビは下処理の後、酒・塩をかけてゆで、冷めたら殻をむく。
4. ソーセージを半分に斜め切りして炒める。
5. ブロッコリーをゆでて１口大に切る。
6. きゅうり、パプリカも１口大に切る。
7. 里芋、エビ、ソーセージ、きゅうり、ブロッコリー、パプリカを爪楊枝でさし、それを、さつま芋で作ったアルミの山に彩りよくデコレーションする。→画像3
8. 山すそに、ゆで卵とトマトを飾る。
9. お好みでマヨネーズやケチャップソースをつけて食べます。

画像1	画像2	画像3

これからの季節、パーティーにぴったりのレシピです。
デコレーションは親子で楽しみながらできます。
野菜を食べたあとは、さつま芋がアルミホイルの山の中に隠れています。
2度楽しめておいしいです!!