第12回 我が家の料理自慢 投稿レシピ
三浦市在住“うっさうっさ”さんの料理自慢
3種のチーズいも餅
今までは芋餅というと片栗粉を使っていたのですが時間が経つとかたくなってしまうのが難点でした。そこですいとん粉を使用したところ、時間が経ってもかたくならないことに気がつきました。 じゃがいもがあまり好きではない子供が喜んで食べてくれるのでよく作ります。
- * じゃがいも大 … 10個
- * 塩 … 少々
- * すいとん粉 … 500g
- * 牛乳 … 100cc
- * クリームチーズ … 50g
- * 粉チーズ … 50g
- * プロセスチーズ … 50g
- 1. ジャガイモの皮をむき、たっぷりのお湯に塩少々を入れで茹でる。
- 2. 茹で上がったらジャガイモを潰し、すいとん粉と牛乳を混ぜる。
- 3. 混ざったら刻んだチーズを混ぜ合わせる。
- 4. 好みの大きさに形を整え、フライパンで両面をこんがり焼く。完成。
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| 手順（1） | 手順（2） | 手順（3） |
とにかく簡単です。じゃがいもが安いときに買って作ります。焼く前の状態にしておけば冷凍保存もできますのでなかなか便利ですよ。子供のおやつやお酒のおつまみにも！
宮崎県青果市場連合会
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