みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

• ＜下準備＞
• 1. トマト・リンゴ・玉ねぎを切りフードプロセッサーでペースト状にする。
• 2. 赤・黄色ピーマンは細かく切る。
• 3. ウインナーに切り目を入れて炒める。

• ＜作り方＞
• 1. ペースト状にしたトマト・リンゴ・玉ねぎを鍋に移し中火で炒め、お水を数回に分けて入れながら焦がさないように20分煮ます。
• 2. 火を弱め、カレールーを入れとろ火で10分煮込んでカレーの出来上がりです。
• 3. お皿にご飯とカレーを盛り、炒めたウインナーと赤・黄色ピーマンを散らして出来上がりです。

手順（1）	手順（2）	手順（3）

高級素材を使ってるわけでもないし、基本の材料、きざむ→ペースト状→煮込むだけの3工程だけなのに美味いんです。 そのままを食べても美味しいし、好みの具材をトッピングするも良し、カレーパンやカレー炒飯などアレンジもしやすいんです。 単純な材料だし、作っては冷凍したりして色々な料理となって食卓に上がってます。