第12回 我が家の料理自慢 投稿レシピ
広島市在住“てけてけ”さんの料理自慢
たっぷり野菜の和風パングラタン
ゴボウは必ず下ゆでする。
材料：1人分
- * 食パン（6枚切り） … 1枚
- * 玉葱 … 50g
- * しめじ … 50g
- * 長いも … 50g
- * ごぼう … 50g
- * 長ネギ … 10cm
- * ピザ用チーズ … 1パック（20g）
- * 田楽味噌 … 大さじ1
- * ホワイトソース（缶） … 100g
- * 牛乳 … 50cc
- * バター … 10g
- * 塩、胡椒、青のり … 各適宜
- 1. 玉葱は薄切り、しめじは根元を切り細かくほぐす。
- 2. 長ネギは小口切りに。
- 3. ゴボウは洗って乱切りにした後、柔らかく茹でる。
- 4. 食パンはきつね色にトーストした後、約1.5cm角に切る。
- 5. 長いもは皮をむき一口大に切る。
- 6. フライパンにバターを溶かし、1、2、3を炒め軽く塩、胡椒する。
- 7. グラタン皿に4、5、6を入れ牛乳でのばしておいたホワイトソースをかけ、田楽味噌をのせる。
- 8. チーズを散らし、210℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。
- 9. 焼き上がったら青のりを振る。
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 手順（1） | 手順（2） | 手順（3） |
野菜たっぷりの料理を心がけています。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
