みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

• 1. 里芋を水にさらし竹串が通るまで茹でる。
• 2. 里芋を茹でたらザルにあげ、あら熱がとれたら、ビニール袋にいれ、しっかりつぶす。
• 3. 2.をボールにいれ、キャベツ、人参、卵、片栗粉、だし汁、塩、胡椒を加え、ビニール手袋等使って、よく混ぜ合わせる。
• 4. フライパンを熱し、3.を入れて豚ばら肉を乗せ、両面焼く。
• 5. お皿に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ、青海苔・魚粉をお好みでかける。

手順（1）	手順（2）	手順（3）

もちもち、美味しい里芋を、お好み焼き風にしました。