第12回 我が家の料理自慢 投稿レシピ 最優秀賞
広島市在住“ツルはは”さんの料理自慢
爽やか日向夏のチーズムース
4.の段階でゼラチンをなめらかに混ぜ合わせることが出来なかった場合、いったん濾してから5.の段階に進んで下さい。
材料：3人分
- * クリームチーズ … 100g
- * ホイップクリーム … 100cc
- * 砂糖 … 40g
- * 卵黄 … 1個分
- * 粉ゼラチン … 1袋（5g）
- * 日向夏果汁 … 1/2個分
- * 日向夏皮すりおろし … 小さじ1/2
- * ブルーベリージャム適宜、ミント葉適宜
- 1. 室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えしっかり混ぜ合わせる。
- 2. 1.に卵黄を混ぜ合わせる。
- 3. 水大さじ2程度を加えた粉ゼラチンは600Wで15〜20秒加熱、ゼラチンを完全に溶かしておく。
- 4. 2.に3.を加え混ぜる。
- 5. 8分立てのホイップクリーム、日向夏果汁、皮を4.に入れ混ぜ合わせる。
- 6. 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、ブルーベリージャムをのせ、ミントを飾る。
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| 手順（1） | 手順（2） | 手順（3） |
簡単で美味しい料理、野菜を沢山使うヘルシー料理。
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