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第13回 我が家の料理自慢 投稿レシピ

小牧市在住“かえるくま”さんの料理自慢

かぶの葉とじゃこの炒め物

写真:かぶの葉とじゃこの炒め物完成

料理のポイント

簡単にできます。

ふりかけにもなるし、お酒のおつまみにもなります。

材料と分量

  • かぶの葉 … (かぶ1個分の葉っぱ)
  • にんじん … 1/2本
  • ちりめんじゃこ … 50g
  • ごま油 … 適量

お料理の手順

  1. かぶの葉はざく切りにする。
  2. にんじんは細く切って、フライパンにごま油を引いてにんじんから炒め、(画像1)
  3. ちりめんじゃこを加え、(画像2)
  4. にんじんがしんなりしたらかぶの葉をくわえてさっと混ぜ合わせれば(画像3)完成です。
写真:フライパンにごま油を引いてにんじんを炒める 写真:ちりめんじゃこを加えてさらに炒める 写真:かぶの葉をくわえてさっと混ぜ合わせる
画像1 画像2 画像3

料理自慢

私が使ったにんじんは、お弁当用に使った抜き型の残りの部分です。
にんじんの皮でも代用できると思うので、かぶの葉も捨てないで調理してみてくださいね!

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