みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. カブはカップになるように頭を落とし中身を取り出す。
2. くりぬいた中身はエビとと片栗粉と塩とだしとともにフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
3. カップに詰め、エビのしっぽを刺しへた部分とともに圧力鍋で3分加圧後10分放置。
4. ゆでたカブの葉とニンジンを添える。
5. 餡の材料を混ぜながら加熱し、とろみをつけて皿に注ぎ、蒸しあがったカブを盛り出来上がり。

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とっても簡単なのにおもてなしにもパーティーにもぴったりです。
そざいのあじを楽しめる季節感たっぷりな一品です。