第13回 我が家の料理自慢 投稿レシピ
三浦市在住“うっさうっさ”さんの料理自慢
ホットケーキミックスの簡単野菜クレープ巻き
クレープの生地を手軽にホットケーキミックスで作ることで簡単に焼けます。
手巻き寿司ならぬ、手巻き野菜ロール。野菜が嫌いな我が家の子供もまき巻きしてたべますよ！
家族で楽しむときはホットプレートで焼くのがオススメです。
- ホットケーキミックス … 100g
- 卵 … 1個
- 牛乳 … 200cc
〔クレープ生地〕
- レタス
- 赤ピーマン
- 黄ピーマン
- 紫キャベツ
- ツナ缶
- ピザ用チーズ
〔中に巻く具〕
- クレープの生地の材料をボウルに混ぜ、フライパンで薄く焼く。（テフロン加工で油少々）
- 焼けた生地にお好みの野菜を巻く。
- 好みでケチャップやマヨネーズを添えて食べる。
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生地が余ったときに生クリームをお好みの甘さにホイップして挟みケーキにしました。簡単ミルクレープです。
宮崎県青果市場連合会
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