みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. かぼちゃ半分を１6等分に切る。
2. 耐熱皿に並べ軽くラップをして　レンジで3〜4分加熱する。
3. 豚薄切り肉を塩コショウで味付けする。
4. 粗熱がとれた南瓜2枚の間に、豚肉をはさみ、それをさらに豚薄切り肉ですきまなくぐるぐる巻く。（画像2）
5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6. 180℃位の温度でゆっくり揚げる。（画像3）
   （ボリュームがあるので中までじっくり揚げてください）
7. 揚げあがったら油をきり、お皿に盛り付ける。きゅうりを千切りし添えて出来上がり。

画像1	画像2	画像3

宮崎の黒皮南瓜は甘くが強く上品な味なので、巻く豚肉に塩コショウで味付けするだけでおいしく頂けます。好みで中にチーズを入れてもおいしいですよ♪