第14回 我が家の料理自慢 投稿レシピ 都農青果市場賞
札幌市在住“ヨッチャン”さんの料理自慢
焼イモのヨーグルトサラダ
火を使わずに調理できるように仕上げました。
材料：4人分
- 焼イモ … 150g
- キュウリ … 60g
- レーズン … 40g
- ミニトマト … 4個（飾り用）
- ゆで玉子 … 1個
（エッグカッターで切っておく） - プレーンヨーグルト … 大さじ1と1/2
- マヨネーズ … 大さじ1/2
- 塩・コショウ … 少々
[A]
- 焼イモは、1.5センチ角ぐらいに切る。
- キュウリも焼イモに合わせて角切りにする。
- レーズンはサッと水で洗う。
- 1.2.3.を[A]で混ぜ合わせる。
- ミニトマトを4等分にし、4.に飾り出来上がりです。
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デザートとしても食べられる料理にしました。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
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