みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 油揚げをレンジで数十秒加熱し、長いほうの一辺を残して三辺を切り落とし一枚に開く。切り落とした部分はみじん切りにする。
2. にんじんを5ミリ角に、小松菜を3センチぐらい、さつま芋を5センチの棒状にそれぞれ切り、レンジで加熱する。
3. ボールに鶏ひき肉、溶いた卵、醤油、酒、冷ましたにんじん、コーン、みじん切りにした油揚げ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
4. 手順2のようにラップの上に開いた油揚げを敷き、3.を載せ、手前側に小松菜、さつま芋を置きクルクルと巻く。
5. キャンディ包みにしてレンジで3分半加熱する。
6. ラップをはずしたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。お好みでオーロラソースをかけて出来上がり。

画像1	画像2	画像3

冷蔵庫の残り野菜で彩の良い、栄養満点のおかずが簡単に作れます。

冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

さつま芋の甘みがきいていてとてもおいしいです♪