第15回 我が家の料理自慢 投稿レシピ 宮崎中央青果市場賞
札幌市在住“ヨッチャン”さんの料理自慢
サルカニ合戦サラダ
カニ缶の代わりにカニカマボコでもおいしいです。
九州の友人から柿が届いたので、カロテン・タンニンを含む柿を使って調理してみました。
年末年始の酒の肴にも合います。
- 柿 … 1個
- キュウリ … 1本
- パプリカ（黄） … 1/2個
- カニ缶（ほぐし） … 1缶
＜4人分＞
- マヨネーズ … 16g
- ねりごま（白） … 8g
- 酒 … 小さじ1
- あらびきコショー … 少々
（A）
- 柿は皮をむいて5ミリの半月切りにし、キュウリ、パプリカは細切りにする。
- ボウルに1.とカニ缶を入れ、Aを加えてざっくり混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
クリスマスイブに市場賞の日向夏を使った料理を作りました。
『プリンセスとサーモンのカルパッチョ』
捨てるところもなく、サーモンと相性がよく、まろやかな味で美味しかったです。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
