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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第15回 我が家の料理自慢 投稿レシピ 優秀賞

湖南市在住“らびっと”さんの料理自慢

じゃがいもとシャケのイタリアン風チーズがけ

じゃがいもとシャケのイタリアン風チーズがけ、完成

料理のポイント

塩胡椒だけで味つけはOK。鮭とプチトマトの味がでるからです。
とろけるチーズは全体的にからまるようにするのがポイント。
あつあつがおいしいです♪

材料と分量

    <2人前>

  • ほぐしシャケ(市販のものでOK) … 60gほど
  • じゃがいも … 2個
  • タマネギ … 中1個
  • ピーマン … 1個
  • とろけるチーズ … 100g
  • 人参 … 1個
  • プチトマト … 3個
  • 油 … 大さじ1杯くらい
  • 塩胡椒 … 適量

お料理の手順

  1. まず油を敷いたフライパンに5ミリほどの薄切りにしたジャガイモと輪切りしたタマネギと輪切りにした人参を炒め塩胡椒する。
  2. 軽く炒まったらプチトマトと千切りにしたピーマンを炒めその後ほぐししゃけを入れてしんなりするまで炒める。
  3. しなっとしてきた所でとろけるチーズをいれ溶ろけるまで軽く炒める。
  4. 皿にもってできあがり。
材料 野菜を炒める ほぐししゃけも入れてさらに炒める
画像1 画像2 画像3

料理自慢

いつもは冷蔵庫のあり合わせを炒めるだけだったのですがチーズとトマトを入れることで和風のおかずなのにイタリアン風味になり食べてみるとおいしかった。

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