第15回 我が家の料理自慢 投稿レシピ 児湯青果市場賞
潟上市在住“ねんね”さんの料理自慢
中華風根菜煮
お家にある根菜類を色々使ってください。お肉は鶏肉でもOKです。
- 豚肉（バラやこま肉） … 300g
- 長ネギ … 半本
- 人参 …1本
- 里芋 … 5個
- しいたけ … 5枚
- エリンギ … 1本
- ゴボウ … 半本
- レンコン … 半節
- ごま油 … 大さじ2
- 水 … 400cc
- オイスターソース … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
- 砂糖、醤油 … 大さじ1半
- 野菜、肉は食べやすいサイズに切る。
- 鍋にごま油を入れて中火で豚肉を炒める。里芋以外の野菜を加え炒め合せる。
- 油がなじんだら水と里芋を入れて8分くらい煮込む。
- 次に調味料を入れて弱火から中火の間くらいで、さらに5分ほど煮込んで出来上がり。
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
母がよく作る煮物をアレンジしました。お弁当のおかずにもいいですよ。寒い時期に食べたい一品です。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
