みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. ズッキーニをところどころそいで中心に穴を開け、1本を8等分に切る。
2. 〔A〕を混ぜ合わせ1.のズッキーニに詰めて、小麦粉・溶き卵・パン粉の衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。
3. 皿にミニトマトと水菜を添え、2.を盛り完成です。

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お酒のおつまみにも（焼酎・ウィスキーなど）良いです。