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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第18回 我が家の料理自慢 優秀賞レシピ

京都市在住“38Chan”さんの料理自慢

塩数の子と燻製牡蠣のパスタ

塩数の子と燻製牡蠣のパスタ、完成

料理のポイント

食感を残すため数の子は最後に加え、火を通し過ぎない。数の子と牡蠣に塩気があるため塩は最後で調整する。

材料と分量

 【2人分】

  • 塩数の子 … 1〜2本
  • 牡蠣の燻製 … 8個
  • セロリ … 1本
  • 塩 … 適量
  • 鷹の爪 … 1/3本
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • パスタ … 2人分

お料理の手順

  1. 数の子とセロリを1cm幅に切る
  2. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ炒める
  3. 強火でセロリを炒め牡蠣の燻製も加える
  4. 茹で上がったパスタと数の子を加え絡める
  5. 塩で味を調える
材料の塩数の子、牡蠣の燻製、セロリ、パスタなど 強火で炒める 茹でたパスタを絡める
画像1 画像2 画像3

料理自慢

 数の子とセロリの食感と塩味が抜群によく合うパスタです。

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