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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第18回 我が家の料理自慢　児湯青果市場賞レシピ

福岡市在住“はちみつレモン”さんの料理自慢

かぼちゃとブロッコリーの塩昆布マヨ炒め

かぼちゃとブロッコリーの塩昆布マヨ炒め、完成

料理のポイント

野菜を油で炒めることでβカロチンの吸収率もぐ〜んとUP☆体にもすごくいいですよ。

材料と分量

　【2人分】

  • カボチャ … 1/6コ
  • ブロッコリー … 1/3コ
  • 塩ふき昆布 … 大1
  • マヨネーズ … 小さじ2〜3
  • オリーブオイル … 適量

お料理の手順

  1. 野菜は食べやすい大きさにカットし、レンジで下茹でする。
  2. フライパンにオリーブオイルを温め1.を炒める。カボチャが焦んがり焼けたら塩昆布とマヨネーズを全体に絡める。

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