第18回 我が家の料理自慢 一ツ瀬青果市場賞レシピ
高鍋町在住“しぃ”さんの料理自慢
日向夏のトロピカル白和え
日向夏がアボカドの変色を防ぎます。
- 日向夏 … 2個
- アボカド … 1/2個
- 絹ごし豆腐 … 1/4丁
- 白ごまペースト … 大さじ１
- 白だし醤油 … 小さじ１
- さとう … 小さじ１強
- 塩 … 少々
- クコの実（飾り） … 少々
- 日向夏は皮をむき１cm角に切る。
- アボカドも皮をむき１cm角に切り、1.とまぜる。
- 絹ごし豆腐は水を切り、白ごまペースト、薄口醤油、砂糖、塩を加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 3.の和え衣で2.を和える。
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火を使わず、ボールひとつでお手軽に、まるでお料理屋さんのような一品になります。
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
