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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第18回 我が家の料理自慢 投稿レシピ

大阪市在住“みやみや”さんの料理自慢

チョコ風栗きんとん

チョコ風栗きんとん、完成

料理のポイント

ココアパウダーは加糖されているので、きんとんはあまり甘くしない方がさつま芋の美味しさを味わう事ができます。

材料と分量

  • 宮崎産さつま芋 … 1本
  • 栗の甘露煮 … 1袋
  • インスタントココアパウダー … 適量

お料理の手順

  1. さつま芋を1p厚さに切り、皮を厚くむき水にさらします。
  2. 1口大の大きさに切りレンジで5分位加熱します。
  3. 熱いうちに鍋に移し、しっかりとつぶし、甘露煮のシロップと牛乳を少々加え、弱火で加熱し練り混ぜ冷ましておきます。(画像2)
  4. 栗の甘露煮を真ん中に入れ、形良く丸めます。(画像3)
  5. インスタントココアパウダーを、全体にチョコの様にまぶして出来上がりです。
材料のさつまいも、栗の甘露煮、インスタントココアパウダー 加熱して練る 栗を入れて丸める
画像1 画像2 画像3

料理自慢

さつま芋の皮もレンジで加熱した後、空炒りして美味しく戴きました。(画像3右)

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