みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 胸肉を均等な厚みになるように開き、焼き海苔1/2枚を重ね、ゆでたにんじん、ほうれん草をのせ、巻き上げる。
2. 小麦粉、たまご、コーンフレークの順に衣をつけ、170度の揚げ油でゆっくりこんがり揚げる。
3. 一本を5等分に切り分けさらに盛り付ける。

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おもてなしにも普段の一皿にも、簡単なのに見栄えがするお勧めの一品です。コーンフレークのカリカリと甘み、野菜の彩りと、のりや鶏との色のバランスなどもいいですよ。