みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. さつま芋は皮ごと５ミリ角に切り水につけてあくをぬきます。（画像1）
2. 豚ミンチと酒・醤油・すり生姜・溶き卵・ごま油・ごま・塩こしょう・片栗粉を粘りが出るまで混ぜ合わせ、水気を取った1.のさつま芋を加えさらに混ぜ合わせます。(画像2）
3. 蒸し器にクッキングペーパーを敷き、8等分した2.をスプーンですくってのせます(画像3）。15分ほど蒸したら出来上がりです。三つ葉を添え好みでからし醤油をつけて召し上がってください。

画像1	画像2	画像3

さつま芋の甘味と豚肉のジューシーさがコラボした中華団子です。混ぜるだけの簡単調理ですが、せいろがあれば飲茶らしさが演出できます。