みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. ズッキーニを縦半分に切り、その半分を又縦6等分に切ります。オクラは塩でもみ、汚れを落として斜め半分に切ります。人参も斜め細切りにします。
2. スナックエンドウは茹でて冷ましておき、ミニトマトは、皮をむき粗いみじん切りにします。
3. 豚肉に塩胡椒をして、ズッキーニ・オクラ・人参を巻きラップをして電子レンジで8分位加熱します。粗熱がとれたら半分に切り、お皿に盛り付けミニトマト・スナックエンドウを飾ります。

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胡麻ドレッシングやポン酢・だし醤油・マヨネーズ何でもお好みの調味料で召し上がれます。