第21回 我が家の料理自慢
札幌市 在住“ヨッチャン”さんの料理自慢
ピオーネとベリーリーフのごまドレッシングサラダ
オイルを使わずにヘルシーなドレッシングを作ってみました。
【4人分】
- 種なしピオーネ … 16粒
- ベビーリーフ … 1袋
- りんご … 1/6個
- 〔A〕
練りごま … 大さじ1
豆乳 … 大さじ2
白だし … 大さじ1/2
- 種なしピオーネは皮をむき、ベビーリーフは軽く洗い水気を切り、りんごは皮ごとクシ形に切る。
- 〔A〕をよく混ぜる
- 1.と2.をボールに入れ、ザックリ合わせて器に盛り完成です。
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広島の友人から種なしピオーネが届いたので、作りました。
ゴマドレッシングと種なしピオーネがマッチし、クリーミーに仕上がりました。
宮崎県青果市場連合会
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