我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第21回 我が家の料理自慢  投稿レシピ  優秀賞

福岡市 在住“はちみつレモン”さんの料理自慢

日向夏大福

日向夏大福、切ったところ

料理のポイント

材料と分量

 【4個分】

  • 白玉粉 … 80g
  • 水 … 140t
  • 砂糖 … 10g
  • こしあん … 100g
  • 日向夏 … 1個
  • 片栗粉

お料理の手順

  1. あんは4等分にしておく。日向夏は房から出して剥いておきます。
  2. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
  3. ふんわりラップをかけて、電子レンジで加熱する。(600wで1分30秒)1度取り出して泡立て器で全体をよく混ぜる。
  4. 再びふんわりラップをかけ、加熱する。(600w 1分30秒) 取り出してヘラで全体をよく混ぜる。 (お餅が透きとおったらOK)
  5. バットに片栗粉を広げ(4)を広げて4等分にし、温かいうちに(1)をそれぞれ包んで完成
日向夏大福、盛り付け  
画像1

料理自慢

あんこと日向夏、相性抜群です。

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