みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 材料となる野菜を食べやすい大きさにそれぞれ切ります。 　（決まりは全くないので、お好みで乱切りや細切りにしてください。）（画像1）
2. 鍋に水と顆粒だしを入れ、固い野菜から煮ていきます。 （ごぼう、大根、にんじんが先です。）
3. じゃがいもは、別にレンジで竹串をさして 柔らかくなるまで火を通しておきます。
4. 2の鍋に、キャベツ、豚ひき肉を入れて煮ます。 （画像2）
5. 柔らかくなったら、じゃがいもを入れて、みそ、日本酒、しょうゆをタラ〜〜っと隠し味で入れます。ネギをパっと放します。 （画像3）
6. 器に盛ったら、お好みで　一味唐辛子をかけていただきます。

画像1	画像2	画像3

豚ひき肉をほんの少し入れるだけで驚くくらい美味しい、コクのある「ダシ」になります。
家族にとても好評なので、寒い時期によく作ります。
野菜は上に書いてあるものにこだわらずに、いろいろ入れてOKです！
身体がと〜〜っても温まりますヨ。