みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 小松菜は食べやすい大きさ、たまねぎとベーコンはみじん切りにする。ごぼうはささがきにして油で揚げて、ごぼうチップスにする。
2. なべにたまねぎとベーコンを入れて炒め、ベーコンの脂がでてきたらおからをいれてぱらぱらになるまでいため、火をとめてマヨネーズであえて塩こしょうで味付けする。
3. フライパンにごま油と長ネギとにんにくを入れて香りがでたら小松菜を入れて強火で炒め、ナンプラーと 鶏がらスープのもとで味付けし、お皿に盛り2のおからソースとごぼうチップスをそえてできあがり。

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食物繊維とビタミンがたっぷりな一皿です。