みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. ボールに南瓜と水を入れてラップをし、600Wレンジで約3分加熱して完全に火を通す。皮を除いてマッシュする。
2. アーモンドダイス、はちみつ、塩、シナモンを加えてよく練る。
3. 餃子の皮の淵に水をつけ、（2）を乗せて包む。端をフォークで押さえつけて結着させる。
4. 揚げ油でカラッと揚げる。

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素材の味を味わいたかったので、甘さは控えめです。好みではちみつをかけていただいてください。
優しい甘さとねっとり食感の南瓜とアーモンドの食感と香ばしさがよく合います。

表面のパリパリッとした感じが食欲をそそります。