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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第24回 我が家の料理自慢 最優秀賞

愛知県豊川市在住"じゅうちゃん"さんの料理自慢

日向夏のはちみつ豚キムチ

日向夏のはちみつ豚キムチ、完成

料理のポイント

キムチ、日向夏は強火でさっと炒めることで水っぽくならず、キムチのシャキシャキ食感も楽しめます。はちみつと日向夏の甘酸っぱさとキムチの辛さがやみつきです。

材料と分量

  • 日向夏 … 1個
  • 豚ローススライス … 200g
  • キムチ … 100g
  • はちみつ … 小さじ1
  • 醤油 … 小さじ1
  • 油 … 小さじ1
  • スライスアーモンド … 大さじ1
  • 万能ネギ … 1本

お料理の手順

  1. 日向夏は白いワタを残して皮を剥き、一口大に切り、豚肉は5センチ幅に切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら強火にしてキムチ、日向夏、はちみつを入れてさっと炒める。
  3. 鍋肌から醤油をまわしかけ、スライスアーモンドを入れて皿に盛る。
  4. 小口切りにした万能ネギをのせて出来上がり。
日向夏のはちみつ豚キムチ材料の日向夏、豚ローススライス、キムチ フライパンで豚肉、キムチ、日向夏にはちみつを入れて炒めている様子 小口切りにした万能ネギをのせて出来上がり
画像1 画像2 画像3

料理自慢

日向夏をおかずとして食べてみたくて考案しました。

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