みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. キャベツは、2cm角、ベーコンと他の野菜は1cm角に切る。
2. 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を加えて4〜5分炒め野菜がしんなりしたら【A】と大豆を加えて煮る。
3. 野菜が柔らかくなったら【B】を加え、塩、胡椒で味を調える。
4. （3）をお皿に注ぎ入れ、焼いたお餅をのせる。
   仕上げに、茹でたカブの葉と黒胡椒を散らして出来上がりです。

画像1	画像2	画像3

今が旬、冬キャベツタップリのミネストローネ！
玉ねぎ、じゃがいも、人参、カブ、大豆と栄養バランスの良いスープですよ〜〜☆
隠し味にお醤油を加えてちょっと和風〜
お餅の香ばしさとトマト味が絶妙です。