みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 豚肉の上に大葉2枚、オクラを互い違いに2つ乗せる。オクラと大葉が隠れるように斜めに巻く。
   塩コショウをまぶし、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、巻き終わりを下にして豚肉を入れる。
   中火で片面しっかり焼いて裏返す。
3. 裏返したら弱火にして蓋をし、約3分加熱する。醤油、酒を加えて強火でよく絡める。

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オクラを豚肉で巻きました。
大葉のさわやかな風味と醤油の香ばしさがいい感じです。