みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. トマトは横4枚に切ります。
2. オクラは塩をまぶし、板ずりをした後、水洗いし、斜めの薄切りにします。
3. とろけるチーズは半分に切ります。
4. 鶏もも肉を4枚に切り、塩こしょう・酒・しょうゆで下味を付けてから、フライパンでこんがりと両面を焼きます。その上にトマト・オクラをのせ、とろけるチーズをかぶせます。チーズがとろける程度まで蒸し焼きにして出来上がりです。

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彩りがきれいなので簡単なのに、手の込んだ料理に見えて、おもてなし料理にもぴったりです。