第25回 我が家の料理自慢
広島県広島市在住"八宝茶"さんの料理自慢
金柑ホットビスケット
バターは冷えたものを細かくポロポロの状態になるようにして生地に混ぜ、練りません。
ヨーグルトを加えたらさっくりと混ぜ、混ぜすぎないようにして下さい。
【4個分】
- 薄力粉 … 100g
- プレーンヨーグルト … 60g
- バター（よく冷えた状態） … 25g
- 砂糖 … 25g
- ベーキングパウダー … 6g
- 金柑 … 3個
- 生クリーム／砂糖／ジャム
（好みのもの） … 各適宜
- 金柑は皮をむき、皮を刻む。
- ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ軽く混ぜ合わせる。
- （2）のボールにバターを入れスケッパー等で細かく刻みながら、細かくポロポロの状態になるようにする。
- （3）に刻んだ金柑、プレーンヨーグルトを加えさっくりと混ぜ合わせ、生地を4等分する。
- オーブンシートをのせた天板に、山高にのせ予熱190℃のオーブンで約20分焼く。
- 器に盛りつける。
※何もつけなくても美味しく頂けますが、好みでホイップした生クリーム、ジャムを添えて下さい。
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
