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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第25回 我が家の料理自慢

大阪府寝屋川市在住"みゆぽむ"さんの料理自慢

シャキッと♪フワッ♪カレーマヨチーズつくね

シャキッと♪フワッ♪カレーマヨチーズつくね、完成

料理のポイント

挽き肉でも出来ますが胸肉で作る方が節約&ふんわり感がでるような気がします!
お好みでコーンも入れても美味しいです。
味変でケチャップを添えるといいですよ。

材料と分量

  • 鶏胸肉 … 200g
  • 蓮根 … 40g
  • 玉ねぎ … 40g

    【 A 】

  • カレー粉 … 小2
  • マヨネーズ … 小2
  • 酒 … 小2
  • 粉チーズ … 大2
  • パン粉… … 大1

お料理の手順

  1. 胸肉は包丁でたたいてミンチにします。
  2. 蓮根は粗みじん切りにして、玉ねぎは普通にみじん切りにします。
  3. 材料と【 A 】の材料をすべて混ぜ合わせて冷蔵庫で30分〜1時間寝かせます。 (別に寝かせなくても大丈夫です)
  4. バターをしいてこんがり焼き目がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をして弱火でふっくら焼きあげれば完成です!
胸肉を包丁でたたいてミンチにしている様子 鶏胸肉、蓮根、玉ねぎとカレー粉などを混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせる バターをしいてこんがり焼き目がつくまで焼く
画像1 画像2 画像3

料理自慢

いくつかのコンテストで受賞とかしています。テレビ番組のレシピコンテストにも選ばれた経験はあります。

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