みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 鶏肉に調味料【 A 】をもみ込み5分おき、一口大に切る。
   長ネギは2cm幅、赤、黄色パプリカは食べやすい大きさに切る。
   椎茸は2等分、オクラはヘタを取り2等分に斜め切りにする。
2. 調味ダレ【 B 】を混ぜ合わす。
3. フライパンに油（小さじ1）をひき、中火で長ネギを炒める。
   長ネギに焼色が付いたら残りの野菜を加える。
   野菜に7割程度火が通ったら一度取り出す。
   再びフライパンを温め中火で鶏肉を炒める。
4. 鶏肉に焼色が付いたら野菜を戻し入れ、（2）で合わせたタレを加える。
   フライパンを揺すりながら火を通し、とろみがついたら火を止める。

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タンカンだれの甘みが美味しい、手早く出来る炒め物です。