第26回 我が家の料理自慢
神奈川県在住"クッキング"さんの料理自慢
具沢山簡単パエリア
お米の硬さは好みで調節してください（水分）
- 米 … 2カップ
- 蟹の剥き身 … 150グラム
- あさり … 100グラム
- 水菜 … 1束の茎の部分
- 人参 … 2分の1本
- 玉ねぎ … 1玉
- トマトホール缶 … 1個
- 水 … カップ半分
- 顆粒コンソメ … 1個
- 塩コショウ … 適量
- オリーブオイル … 適量
- にんにくスライス … 1かけ分
【 ★ 】
- 洗わない米を、オリーブオイルを塗ったフライパンにしく。
- ★の調味料をその上に流しいれる。
- さらにその上に、ひと口大にカットした具を、米のうえに並べ、かるく塩コショウする。
- アルミホイルでふんわりフタをし、中火で火にかける。
- ぱちぱちと米の音がしてきたら、端のほうをひっくり返してみて、おこげが出来ていたら出来上がり。
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忙しい時こそ、我が家はこのメニュー。
フライパン１つで出来、具沢山、お助けメニューです♪
宮崎県青果市場連合会
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