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第26回 我が家の料理自慢

福岡県福岡市在住"はちみつレモン"さんの料理自慢

里芋とツナの柚子味噌チーズ焼き

里芋とツナの柚子味噌チーズ焼き、完成

料理のポイント

柚子胡椒の量はお好みで調節して下さい。

材料と分量

【4人分】

  • 里芋 … 500g
  • ツナ缶(小) … 2缶
  • とろけるチーズ … 適量
  • 万能ねぎ(小口切り) … 適量
  • バター … 適量

【☆(柚子味噌)】

  • 味噌 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ2
  • マヨネーズ … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1〜 お好みで
  • 柚子胡椒 … 適量 お好みで

お料理の手順

  1. 里芋は綺麗に洗って電子レンジで加熱する。柔らかくなったら皮をむいて一口大に切る。
  2. ツナ缶は汁けをきる。
  3. 【☆】は混ぜておく。
  4. 耐熱皿にバターを塗り、(1)を並べ入れて(2)をのせる。(3)を回しかけてチーズをのせ、オーブントースタでチーズが溶けるまで焼く。仕上げに葱を散らして出来上がりです。
里芋、ツナ缶、万能ねぎ、味噌、柚子胡椒 柚子味噌ソース オーブントースターで焼いた後
画像1 画像2 画像3

料理自慢

里芋とツナに柚子胡椒風味のピリ辛甘味噌とチーズをのっけて焼くだけ!とっても簡単に作れます。おつまみなどにおすすめ!

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