第26回 我が家の料理自慢
福岡県福岡市在住"はちみつレモン"さんの料理自慢
里芋とツナの柚子味噌チーズ焼き
柚子胡椒の量はお好みで調節して下さい。
【4人分】
- 里芋 … 500g
- ツナ缶(小) … 2缶
- とろけるチーズ … 適量
- 万能ねぎ(小口切り) … 適量
- バター … 適量
【☆(柚子味噌)】
- 味噌 … 大さじ2
- みりん … 大さじ2
- マヨネーズ … 大さじ2
- 砂糖 … 大さじ1〜 お好みで
- 柚子胡椒 … 適量 お好みで
- 里芋は綺麗に洗って電子レンジで加熱する。柔らかくなったら皮をむいて一口大に切る。
- ツナ缶は汁けをきる。
- 【☆】は混ぜておく。
- 耐熱皿にバターを塗り、(1)を並べ入れて(2)をのせる。(3)を回しかけてチーズをのせ、オーブントースタでチーズが溶けるまで焼く。仕上げに葱を散らして出来上がりです。
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里芋とツナに柚子胡椒風味のピリ辛甘味噌とチーズをのっけて焼くだけ!とっても簡単に作れます。おつまみなどにおすすめ!
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