みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

食材は焦がさず炒めてください。

1. 鍋にバターとにんにくを入れて火にかけ香りを出す。
2. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、さつまいも、ウインナー、コーンを加えてよく炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
3. コンソメ、水、牛乳を加えたら中火にしてひと煮立ちする。弱火にして約5分加熱する。さつまいもに火が通ったら火を止める。塩で味を調整する。
4. 耐熱の器にスープをそそぐ。ピザ用チーズ、パン粉を乗せてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

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さつまいものあまみとウインナーやチーズのしょっぱさがよく合います。こころもからだもほっこり温まる1品です。