みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. 鶏肉に塩こしょうで下味をつける。
2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて加熱し香りを出す。（1）の鶏肉を加えてよく炒める。さつまいもを加えて軽く炒める。
3. みかん果汁、醤油、はちみつ、日本酒を加えて中火でひと煮立ちさせる。弱火にしておとし蓋をして約10分煮る。
4. さつまいもに火が通ったらおとし蓋をとり中火にして煮汁の水分を飛ばして出来上がり。

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ほんのりみかんの酸味がいいアクセントになって美味しい洋風煮物になりました。