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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第27回 我が家の料理自慢

大阪府大阪市在住"ぽちこ"さんの料理自慢

ほたての冬ラタトゥイユ

ほたての冬ラタトゥイユ、完成

料理のポイント

材料と分量

  • ベビーホタテ … 100g
  • バター … 10g
  • かぼちゃ … 1/6個
  • かぶ … 1個
  • パプリカ赤・黄色 … 各1個
  • ミニトマト … 5個
  • パルメザンチーズ・塩 … 適量

お料理の手順

  1. 野菜は同じくらいの大きさに切ります。
  2. ホタテをバターで炒めます。
  3. ホタテを取り出し、同じフライパンで野菜を塩とパルメザンチーズで炒めます。
  4. 野菜がやわらかくなったらさらにチーズをかけてお皿に盛りつけます。
かぼちゃ、かぶ、パプリカ、ミニトマト ベビーホタテを炒めている様子 野菜を塩とパルメザンチーズで炒めている様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

野菜のおいしさを損なわないため、野菜の味付けはパルメザンチーズと塩のみです。

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