みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

チャーハンを炒めるときは常に強火で！パラパラに仕上げます。

1. アスパラを5mm幅に切り、たけのこを5mm角に切る。
2. フライパンにサラダ油を少々入れ、中火で、アスパラとたけのこを2分ほど炒めて、軽く塩を振り、皿に取り出しておく。
3. フライパンを強火にかけ、サラダ油大さじ2を入れる。溶き卵を入れ、すぐに、炊いたごはんを入れよく混ぜ3分ほど炒める。
4. 炒めたアスパラ、たけのこを入れ、しらす、中華スープの素、塩少々、こしょう少々を入れ、よく混ぜ2分ほど炒める。
5. 鍋肌にしょうゆを回し入れ、混ぜ合わせてできあがり。

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アスパラ、たけのこのシャキシャキ感と、独特の香りがおいしい、春の炒飯です。
しらすのカルシウムも入れて栄養満点です♪