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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第28回 我が家の料理自慢

千葉県千葉市在住"よっち"さんの料理自慢

チンジャオオイスター焼きそば

チンジャオオイスター焼きそば、完成

料理のポイント

ピーマンはさっと炒めてシャキッとした食感を残したほうがおいしいです。

材料と分量

【2人分】

  • 焼きそば … 2玉
  • ピーマン … 6個
  • 豚こま切れ肉 … 100g
  • サラダ油 … 大さじ2
  • 酒 … 大さじ2
  • オイスターソース … 大さじ2
  • 塩 … 少々
  • こしょう … 少々
  • かつおぶし … 適量

お料理の手順

  1. ピーマンは3mm幅の細切りにし、豚こま切れ肉も5mm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を入れ、塩、こしょうを少々振り、炒める。
  3. 豚肉に火がとおったら、ピーマン、焼きそば、酒を入れ3分ほど炒める。
  4. オイスターソースを加え、2分ほど炒める。
  5. 皿に盛り付け、お好みでかつおぶしを振る。
豚こま切れ肉を炒めている様子 ピーマン、焼きそばを追加し更に炒めている様子
画像1 画像2

料理自慢

シンプルな材料で、簡単焼きそばです。オイスターソースの風味が食欲をそそります。

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