第28回 我が家の料理自慢
大阪府寝屋川市在住"みゆぽむ"さんの料理自慢
炊飯器でポン♪簡単アボカドチキンライス
アボカドも炊き上がりで柔らかくなっているのでかき混ぜるのは要注意！
【1合分】
- お米 … 1合分
- 鶏肉 … 150g
- 玉ねぎ … 2分の1〜1個分
- 人参 … 4分の1〜2分の1本分
- アボカド … 2分の1個
- コーン … お好みで
- 【 A 】
市販のトマトソース … 大4
マーガリン … 大1
塩こしょう … 少々
- お米は研いでおきます。人参と玉ねぎを気持ち大きめのみじん切りに。
鶏肉は小さ目に一口大に。アボカドは小さ目のサイコロに。 - お米を入れて【 A 】をいれて、1合の線まで水を入れて、具材を入れスイッチオン！
炊きあがったら完成です。
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炊飯器で簡単に作ってしまうチキンライス。いつものチキンライスにアボカドを入れていつもとは一味違うチキンライスに。
アボカドがまったり濃厚で美味しいんですよ♪
宮崎県青果市場連合会
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