みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

だしパックでだしを取るので、物足りなさを感じずに深くマイルドな仕上がりになります。
煮る前にごま油で炒めることで風味もプラスしています。

• 豚バラ薄切り肉 … 100ｇ
• レンコン … 2cm程
• キャベツ … 1〜2枚
• こんにゃく … 1〜2cm
• ごぼう … 3分の1本
• 人参 … 4分の1本

• にんにくすりおろし … 小1
• だしパック … 1つ
• ごま油 … 小1〜2
• 刻みネギ … 少量

【 A 】
• 水 … 1カップ
• めんつゆ … 大2

【 下準備 】

• 野菜と豚肉を適当な大きさに切ります。【 A 】の材料もあわせておきます。

【 調理 】

1. 鍋にごま油をひいて、にんにくと豚肉を入れて炒めていきます。
2. 豚肉がだいたい炒められたら、具材を全て加え、更に炒めます。
3. 少しくたっとしたら、【 A 】をいれ、だしパックも加え、野菜に火が入るまで火を通したら完成。
   仕上げに刻みネギをかけてどうぞ。

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食べるおすまし。野菜たっぷりでよく噛んで食べるので、満腹感も得られる体に優しい汁物です。
ほっこりする味にほっと一息。