第30回 我が家の料理自慢 優秀賞
広島県在住"八宝茶"さんの料理自慢
キャペツと人参の味噌炒飯
【2人分】
- 米 … 1+1/4カップ
- 合い挽きミンチ … 130g
- キャベツ … 130g
- 人参 … 30g
- ニンニク … 1片
- 塩／胡椒／サラダ油 … 各適宜
-
【 A 】
- 味噌 … 20g
- オイスターソース … 大さじ1
- 米を研ぎ、普通に炊飯する
- 一口大に切ったキャベツはさっと熱湯で茹で水気をしっかり切っておく
- 人参は細切り、合い挽きミンチは軽く塩胡椒をふり下味をつけておく
- サラダ油をなじませたフライパンにみじん切りニンニクを入れ香りが出たら、ミンチを入れ炒める
- 人参、キャベツを加え炒めたら【 A 】を入れ全体になじませる
- 炊き上がったご飯を加え混ぜ、塩と胡椒で味を整える
 |
 |
 |
|---|---|---|
| 画像1 | 画像2 | 画像3 |
宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 ［Google Mapを開く］
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
