みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

にんにくオイルは仕上げに垂らすと香りも良く栄養も豊富。冷蔵庫で1ヶ月、また冷凍保管。
大根おろしの汁は、辛みが少なければ、麺に大さじ1、2杯かけると全体がしっとりとまとまっておいしいです。旬のかぶでも。
日向夏が無ければ、ゆずこしょう、わさび、刻みのり、醤油、めんつゆ等でもおいしいです。

【1人分】

• スパゲッティ … 約100g
• ゆでる用の塩
• 大根おろし … 大さじ2〜3
• ツナ缶（70g入） … 半分
• 日向夏みかん … 4分の1
• 大葉（千切り） … 1枚
  またはカイワレ大根、三つ葉などお好みで。
• 仕上げに塩 … 少々

【 簡単にんにくオイル 】 … 小さじ1〜2

• にんにく … 半かけ
• オリーブオイル … 大さじ2〜3

【 簡単にんにくオイル 】

1. みじん切りのにんにく、オイルを耐熱容器（空きビンなど）に入れて湯煎して、80℃位になったら火からおろして1時間ほどおく。茶こし等で濾す。

【 調理 】

1. 沸騰したお湯に塩を入れてスパゲッティをゆでる。
2. 大葉は千切りにして数分、水に浸し、水気を切っておく。大根をおろす。
3. 日向夏を小さく切る。キッチンペーパーにツナをのせて余分な油を切る。
4. 麺がゆであがったらお湯を切って、皿に盛り、にんにくオイルを全体にまぶす。
5. 大根おろし、ツナ、大葉、日向夏をのせて、塩を少しずつかけて味をみながら混ぜる。

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家にあるパスタ、ツナ缶で手早く作れて簡単。休日や夏休みのお昼、家で一人の時、夜食など。
忙しい時、暑い日でもパスタをゆでて熱々のまま、お皿に盛るだけ。にんにくが苦手な方は省いてください。
珍しい食感の全粒粉の茶色いパスタと普通のパスタ。ゆで時間が違うため、時間差で入れました。
さわやか、ジューシー、大好きな日向夏も使って。